Zmiany...

Nie można tylko czekać na lepszy czas,

Odkładać życia na później,

Bo nie uda się żyć w pełni.

Mimo, że cel mamy inny

Czasem potrzebny jest w życiu kompromis.

Kompromis z pozoru jest dobry...

Szkoda, że nie zadowala żadnej ze stron w stu procentach.

Czekają nas zmiany,

Przeprowadzka.

Nie tam gdzie byśmy chcieli,

Ale też krok dalej niż teraz.

No więc mamy kompromis

Póki co.

***

Czekając na zmiany (zostało 12 dni) po drodze mamy jeszcze święta Wielkanocne, wiosnę w domu,

słońce za oknem, uśmiech Małego Jasia, ciągłe plany urządzania nowych wnętrz, szycie i moją małą plantację :) czyli wszystko to, co umila nam czekanie...

pozdrawiam,
sajdi

Częstujcie się :)

Moim chłopakom upiekłabym wszystko...
Pewnie nie wszystko by się udało, ale przynajmniej bym spróbowała.
Dobrze, że nie mają dużych wymagań :)
Wystarcza im domowe ciasto... albo ciastka!

Jak zwykle- proste.
Jak zwykle- szybkie.
No i nie ma co ukrywać... no pyszne są.
W sam raz do herbatki.

Przepis z bloga Kingi - nawet nic nie zmieniałam :)

Kruche ciasteczka

• 250 g mąki
• 100 g masła
• 1 łyżka jogurtu
• 2/3 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto, wstawić na pół godziny do lodówki.
Rozwałkować na grubość 5 mm i wykrawać dowolne kształty.
Pieczemy (do zarumienienia) ok. 15 minut w 180 stopniach.

Smacznego życzę

***

Zapraszam do nowej zakładki Domowy Ogródek!

pozdrawiam,

sajdi

Na uciechę

Lubię jak ktoś potrafi się cieszyć

Ale tak na zewnątrz

Jak powie 'super', 'świetnie', 'fajnie' nawet po kilka razy
I chodzi nakręcony z iskrami w oczach

Ostatnio usłyszałam  'lubię twoje zajawki'

Niezmiernie miło mi to słyszeć

Bo to taka podwójna radość jak ktoś podziela twój entuzjazm
I pomysły, a czasem ich sto na minutę

Zostało mi trochę materiału
Kasi jeszcze bieżnik uszyłam i serducha dwa
Bo wiem, że się ucieszy :)

pozdrawiam,
sajdi

Zdecydowanie

Wiosna jest koloru żółtego.
Bo słońce przecież, bo żonkile i narcyzy to na wiosnę tylko...
Idzie!
Mały Jaś był dziś na podwórku cztery razy! O nie... zimą to się nie zdarza...
I tatę wyciągnął na rower! Na 15 minut, ale zawsze. A rower to przecież nie zimą!
Więc idzie, powoli, jak zwykle... ale przyjdzie jak nic!
Wiosna.

Upiekłam tartę cytrynową. Lekką, prostą, wiosenną, iście żółtą.
Zawsze w przepis wtrącę swoje trzy grosze, więc oryginalny TU.

Składniki:

kruchy spód:

• 250 g mąki
• 125 g masła
• 1 żółtko
• 50-60 ml wody
• 3 łyżki cukru pudru

krem cytrynowy:

• 4 jajka + białko, które zostało z jaja na kruchy spód
• 120 g cukru
• 200 g śmietany kremówki
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• sok z 1,5 cytryny
• skórka otarta z cytryny

Zagniatamy kruche ciasto z podanych składników. Wkładamy na 20-30 minut do lodówki.

Wałkujemy ciasto i przenosimy do formy na tartę (moja ma 28 cm średnicy). Przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy, np fasolą. Pieczemy spód w temperaturze 200 stopni przez 15 minut z obciążeniem i jeszcze 5 minut bez. 

W tym czasie robimy krem. Wystarczy wszystkie składniki wymieszać w misce trzepaczką :)

Na wystudzony spód wylewamy krem i zapiekamy wszystko przez 30 min w temp. 180 stopni. 

I tu powinnam napisać, że trzeba poczekać, aż wystygnie... czy schłodzić... czy coś... ale komu by się chciało tyle czekać? Zjadamy więc od razu :)

Zatem, smaczności!

Zdecydowanie wiosna jest koloru żółtego :)

pozdrawiam,
sajdi

Przy okazji... Londyn

Pierwsze dwa lata były spontaniczne.
Podróżowaliśmy dużo.
Na każdy weekend mieliśmy jakieś plany.
Bywało, że wpadaliśmy na pomysł i jechaliśmy jeszcze tego samego dnia.

Teraz wygląda to trochę inaczej, bo dużo pracy, bo mały Jaś...
Wierzę jednak, że wszytko wróci do normy.
W końcu mały Jaś już nie jest taki mały.
Wiem, że on kiedyś też pokocha góry, morza, lasy, miasta, wsie, podróże w nieznane...
Jeszcze będzie z nami i z plecakiem zdobywał świat.
Bo czym skorupka za młodu nasiąknie...
Być może z wujkiem będzie przemierzał kilometry motocyklem?
Najgorsze jest dla nas 'zasiedzenie' i szczerze, tylko z tym jest nam nie po drodze :)

Ostatni wyjazd nie był planowany.
Londyn nie był celem, ale zawsze chcieliśmy go zobaczyć- więc udało się przy okazji.
Trafiła nam się wyjątkowo nieangielska pogoda. Słońce.
I jak zawsze było fantastycznie.
Jak zawsze - z moim mężem :)

pozdrawiam,
sajdi

... cz.2 prezenty dla Kasi i Tomka.

Kasia wymarzyła sobie salon z turkusowymi dodatkami.
To właśnie drobiazgi robią najwięcej.
Najlepiej jeśli są jeszcze niepowtarzalne.

Kolejne poszewki do salonu Kasi i Tomka właśnie.

***

Pamiętacie Królisię dla Zuzi?
Zuzia stwierdziła, że fajnie jakby miała ona chłopaka do pary...
No i musiał powstać Królik- chłopak Królisi :)

 a tu już Ona i On... prawda, że ładna z nich para?

pozdrawiam,
sajdi


p.s. mama Zuzi mówi, że niebawem przyjdzie czas na dziecko :)

Wrócimy tu jeszcze.

Spontaniczny wyjazd.
Małe miasteczko pod Londynem. Nad Tamizą.

Piękna architektura. Nowocześnie i bardzo stylowo. 

Czas płynie wolniej.

Jeszcze miesiąc temu nie mieliśmy pojęcia o jego istnieniu.
Teraz chcemy tam zamieszkać.
Mamy plan. Bo grunt to mieć plan.

Staines-upon-Thames.
Wrócimy tu jeszcze.

pozdrawiam,
sajdi